
Das ÜberQuell - Mix aus Micro Brauerei, Restaurant, BrewPub, Eventlocation, Urban Farming und Terrasse. Dazu Rock’n’Roll, Soul Food, Street Art auf St. Pauli am Hamburger Hafen.
In der Erntezeit ab Ende August werden bei unserem Hopfenbauern verschiedene Hopfensorten am Morgen gepflückt und verpackt. Der Hopfen wird auf dem schnellsten Weg in die Brauerei gefahren und in der Mittagszeit bereits eingebraut.
Trinktemperatur
8-9°C
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Zutaten
Wasser, GERSTENMALZ (Pilsner, Münchner), Hopfen (Tradition, Saphir, Callista), Hefe
5,8% alc. vol. / Stammwürze 13° Plato / 26 IBU (International Bitter Units)